Jaké jsou různé typy diet?

Existuje mnoho různých typů diet, které se liší svými zásadami a cíli. Zde je přehled nejznámějších forem:

Plnohodnotná strava

Plnohodnotná strava klade důraz na vyváženou, přirozenou stravu s dostatkem čerstvého ovoce a zeleniny, celozrnných výrobků, luštěnin, ořechů a semen. Do značné míry se vyhýbá vysoce zpracovaným potravinám.

Vegetariánská strava

Vegetariánská strava se vyhýbá masu a rybám. Existují různé formy vegetariánství:

• Vegetariáni jedí rostlinnou stravu, ale jedí také vejce
• Laktovegetariáni jedí rostlinnou stravu, ale jedí také mléčné výrobky
• Ovo-laktovegetariáni jedí obojí

Veganská strava

Veganská strava se zcela vyhýbá živočišným produktům, včetně vajec, mléka a medu. Vegani jedí čistě rostlinnou stravu.

Surová strava

Surová strava je převážně syrová, tepelně neupravená strava. Patří sem ovoce, zelenina, ořechy, semena a klíčky. Zastánci syrové stravy vycházejí z toho, že mnoho vitaminů a enzymů se zahříváním ničí.

Nízkokalorická strava

Nízkokalorická výživa znamená nízkokalorickou stravu. Ta spočívá především ve vyhýbání se sacharidům z cukru a bílé mouky a v konzumaci většího množství bílkovin a zdravých tuků.

Keto

keto dieta je speciální forma nízkosacharidové výživy. Místo toho se jí hodně tuků, aby se tělo dostalo do ketózy. V tomto metabolickém stavu spaluje místo sacharidů tuky.

Vysokoproteinová dieta

vysokoproteinová dieta se zaměřuje na zvýšený příjem bílkovin, obvykle ve formě libového masa, ryb, vajec nebo proteinových koktejlů. Současně se snižují sacharidy. Tento typ diety je oblíbený zejména u sportovců.

Vysoce sacharidová

Strava sacharidová dieta s vysokým obsahem sacharidů je opakem nízkosacharidové diety. Zde se až 70 % denních kalorií přijímá ve formě komplexních sacharidů, např. z celozrnných výrobků, brambor nebo rýže. Tuky a bílkoviny tvoří pouze malou část.

Paleo

Paleo dieta, známá také jako dieta doby kamenné, vychází z potravin, které se konzumovaly v době paleolitu: Maso, ryby, vejce, zelenina, ovoce, ořechy a semena. Vyhýbá se obilovinám, luštěninám a mléčným výrobkům.

Intolerance:

Co jsou to intolerance?

Potravinové intolerance jsou reakce přecitlivělosti organismu na určité potraviny nebo jejich složky. Na rozdíl od alergií se na nich nepodílí imunitní systém. Místo toho obvykle chybí určitý trávicí enzym.

Nesnášenlivost laktózy

Při nesnášenlivosti laktózy chybí enzym laktáza, který štěpí mléčný cukr laktózu. Nestrávená laktóza se dostává do tlustého střeva, kde je rozkládána bakteriemi za vzniku plynu. To má za následek plynatost, bolesti břicha a průjem. Postižení se musí vyhýbat potravinám obsahujícím laktózu, jako je mléko, jogurty a sýry, nebo volit bezlaktózové alternativy.

Nesnášenlivost lepku

Nesnášenlivost lepku je nesnášenlivost bílkoviny lepku, která se nachází především v pšenici, špaldě, žitu a ječmeni. U postižených osob vede konzumace potravin obsahujících lepek k příznakům, jako jsou průjem, bolesti břicha, nadýmání a nevolnost. K zamezení těchto příznaků je nutná celoživotní bezlepková dieta.

Fruktózová intolerance

Fruktózová intolerance je nesnášenlivost ovocného cukru fruktózy, který se nachází v mnoha druzích ovoce, některých druzích zeleniny a sladkostech. V těle chybí transportní bílkovina GLUT-5, která by odváděla fruktózu ze střeva do krevního oběhu. To má za následek plynatost, průjem a křeče v břiše. Postižení se musí vyhýbat potravinám bohatým na fruktózu nebo je jíst jen v malém množství.

Histaminová intolerance

Histamin je tkáňový hormon, který se při histaminové intoleranci nemůže dostatečně odbourávat. Potraviny bohaté na histamin, jako je červené víno, tvrdý sýr, ryby nebo uzeniny, pak vedou k příznakům, jako jsou bolesti hlavy, průjem, zarudnutí kůže nebo ucpaný nos. Léčba spočívá v nízkohistaminové dietě a užívání antihistaminik.

Jaký typ diety je nejzdravější?

Nedá se říci, který typ diety je nejzdravější. Záleží na individuálních faktorech, jako je věk, zdravotní stav, životní styl a osobní preference. Obecně však platí:

Vyváženost

Zdravá strava by měla být vyvážená a poskytovat všechny důležité živiny. Patří sem sacharidy, bílkoviny, zdravé tuky, vitaminy, minerální látky a vláknina.

Variabilita

Variabilita je základem a koncem zdravé stravy. Pestrý výběr potravin zajišťuje přísun všech důležitých živin. Nevyvážená strava může vést k příznakům nedostatku.

Přirozenost

Čím jsou potraviny přirozenější a nezpracované, tím lépe. Vysoce zpracované potraviny často obsahují velké množství cukru, nezdravých tuků a přídatných látek.

Individualita

Koneckonců každý musí sám zjistit, jaký typ stravy mu nejvíce vyhovuje. Důležité je naslouchat vlastnímu tělu a cítit se s ním dobře.

Jaké jsou výhody rostlinné stravy?

Rostlinná strava, tj. strava s velkým množstvím ovoce, zeleniny, celozrnných výrobků, luštěnin, ořechů a semen, má mnoho zdravotních výhod:

Vysoký poměr živin a energie

Rostlinné potraviny mají obvykle nízkou energetickou hustotu, ale jsou bohaté na vitaminy, minerální látky, fytochemikálie a vlákninu. To prospívá vaší postavě i zdraví.

Zdravé tuky

Potraviny na bázi rostlin, jako je olivový olej, řepkový olej nebo lněný olej, obsahují mnoho mononenasycených a polynenasycených mastných kyselin, které jsou prospěšné pro srdce a cévy.

Potraviny bohaté na vlákninu

Potraviny na bázi rostlin jsou bohaté na vlákninu. Ta vás na dlouhou dobu zasytí, stimuluje trávení a zabraňuje zácpě a dalším střevním potížím.

Druhotné rostlinné látky

Ovoce a zelenina obsahují mnoho druhotných rostlinných látek, jako jsou antioxidanty, které neutralizují volné radikály a chrání tak před nemocemi.

Nápojová jídla od společnosti Saturo

Další možností rostlinné a vyvážené stravy jsou nápojová jídla od společnosti Saturo. Tyto výrobky poskytují plnohodnotné a na živiny bohaté jídlo v tekuté formě. Saturo je dobrou volbou pro každého, kdo chce rychle a snadno získat rostlinnou stravu, aniž by se musel vzdát vyváženého příjmu živin.